הלימודים במגמה מקנים לתלמידים כלים מעשיים ולהשתלבות בתעשיית ההסעדה בארץ ובעולם וחינוך לתזונה בריאה החשובה לבריאות האדם ולאיכות חייו.
בוגרי המגמה יוכלו להתמודד עם אתגרים כמו מענה לטרנדים בשוק משתנה ויהיו מוכנים להשתלבות בתעשייה, להתקדם לתפקידי מפתח ואף לפתוח עסק עצמאי.
תלמידי המגמה נבחנים בסה"כ ב10 יח"ל חלקן מעשיות וחלקן עיוניות.
בנוסף זכאים תלמידי המגמה שעומדים בדרישות הסף לתעודת הסמכה טכנולוגית מטעם משרד החינוך
